Тепловое оборудование

Пароконвектоматы Абат

Пароконвектомат ПКА предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Пароконвектомат ПКА имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры, таймер до 10 часов, температурный зонд и регулируемые по высоте ножки.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 10 уровней GN1/1.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ работает в нескольких режимах:
1. Режим предварительного разогрева камеры;
2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
3. Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).
Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:
* периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
* таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара - парогенератор. Духовка имеет 10 уровней GN1/1.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ работает в нескольких режимах:
1. Режим конвекции (до 270°С)
2. Режим парообразования (до 100°С)
3. Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
4. Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
5. Режим разогрева
Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 6 уровней GN1/1.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ работает в нескольких режимах:
1. Режим предварительного разогрева камеры;
2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
3. Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).
Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:
* периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
* таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара - парогенератор. Духовка имеет 6 уровней GN1/1.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ работает в нескольких режимах:
1. Режим конвекции (до 270°С)
2. Режим парообразования (до 100°С)
3. Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
4. Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
5. Режим разогрева
Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.

Изображение	Модель
	Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ. Инжекционный впрыск влаги в камеру, 10 уровней GN 1/1, вся нерж., б/гастроемкостей, 12.5 кВт, 380/220В, 8 тэнов, р-р духовки 596*420*505 мм, р-р противня 530*325 мм, 115 кг.
	Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ. Парогенератор, 10 уровней GN 1/1, вся нерж., б/гастроемкостей, 12.5 кВт, 380/220В, 3 тэна, р-р духовки 596*420*505 мм, р-р противня 530*325 мм, 115 кг.
	Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ. Инжекционный впрыск влаги в камеру, 6 уровней GN 1/1, вся нерж., б/гастроемкостей, 9 кВт, 380/220В, 6 тэнов, р-р духовки 596*420*505 мм, р-р противня 530*325 мм, 115 кг.
	Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ. Парогенератор, 6 уровней GN 1/1, вся нерж., б/гастроемкостей, 9 кВт, 380/220В, 3 тэна, р-р духовки 596*420*505 мм, р-р противня 530*325 мм, 115 кг.
	Подставка под пароконвектомат ПК-10М. Под ПКА 10-1/1П(В), 10 уровней GN 1/1, вся нерж., 900*680*850 мм, 29 кг.
	Подставка под пароконвектомат ПК-6М. Под ПКА 6-1/1П(В), 6 уровней GN 1/1, вся нерж., 900*680*850 мм, 29 кг.
	Решетка на ПКА 6-1/1П(В). GN 1/1, 530*325 мм, нерж.