Механическое оборудование
Кухонные машины
Универсальная кухонная машина УКМ-01
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем. УКМ-01: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П - 01 – подставка.
Универсальная кухонная машина УКМ-06
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем, напряжением - 380В, номинальная мощность -1,12/1,5 кВт. УКМ-06: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, МО - механизм овощерезательно - протирочный, П - 01 подставка.
Универсальная кухонная машина УКМ-07
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. УКМ-07: ПМ - приводной механизм ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МП - 01- просеватель, П - 01 – подставка.
Универсальная кухонная машина УКМ-07-01
Предназначена для взбивания кондитерских смесей. замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, муки и самбука, перемешивания мясного фарша на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуетсядвухскоростным электродвигателем. УКМ-07-01: ПМ - приводной механизм, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, П - 01 – подставка.
Универсальная кухонная машина УКМ-08
Предназначена для механизации основных процессов переработки мясных, рыбных продуктов и измельчения сухарей на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется односкоростым электродвигателем. УКМ-08: ПМ - приводной механизм, ММ- мясорубка, МИ – механизм для измельчения сухарей и специй, МР- рыхлитель.
Универсальная кухонная машина УКМ-09
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях массового питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем одно- или двухскоростным в зависимости от исполнения (набор насадок), напряжение - 380В. УКМ-09: ПМ - приводной механизм, РЧ - рыбочистка.
Универсальная кухонная машина УКМ-11-01
Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). УКМ-11- 01: ПМ - приводной механизм, МО- 01- механизм овощерезательный, 200 - 350 кг/ч.
Универсальная кухонная машина УКМ-11-02
Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). УКМ-11- 02: ПМ - приводной механизм, МО - механизм протирочный, 400 кг/ч.
Универсальная кухонная машина УКМ-П (полный комплект)
пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Машина кухонная универсальная УКМ П: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, МП - 01- просеиватель, МР - рыхлитель, МИ - механизм для измельчения сухарей и специй, П - 01 - подставка.
| Изображение | Артикул | Наименование | Технические данные |
 |
УКМ-01 | Универсальная кухонная машина УКМ-01 |
Приводной механизм |
 |
УКМ-06 | Универсальная кухонная машина УКМ-06 |
Приводной механизм Частота вращения приводного вала 380 В 1,12/1,5 кВт 170/330 об/мин 1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш Д решетки 82 мм Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм 180 кг/час 2. Механизм овощерезательн0-протирочный 200-350 кг/час- нарезка овощей 400 кг/час - протирка картофельного пюре |
 |
УКМ-07 | Универсальная кухонная машина УКМ-07 |
Приводной механизм Частота вращения приводного вала 380 В 1,12/1,5 кВт 170/330 об/мин 1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш Д решетки 82 мм Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм 180 кг/час 2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л – объем бака Просеиватель (МП-01) для просеивания муки 230 кг/час |
 |
УКМ-07-01 | Универсальная кухонная машина УКМ-07-01 |
Приводной механизм Частота вращения приводного вала 380 В 1,12/1,5 кВт 170/330 об/мин 1. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л – объем бака |
 |
УКМ-08 | Универсальная кухонная машина УКМ-08 |
Приводной механизм (ПМ) Число оборотов приводного вала 380 В 1,1 кВт 170 об/мин 1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш 180 кг/час; Д решетки 82 мм; Д отверстий: 3,0; 5,0; 9,0 2. Механизм (МИ)д ля измельчения сухарей и специй 15 кг/час 3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных 1500 порций/час |
 |
УКМ-09 | Универсальная кухонная машина УКМ-09 |
Приводной механизм 380В; 1,1/1,5 кВт; 170/330 об/мин 1. Рыбочистка (РЧ) 30 кг/час |
 |
УКМ-11-01 | Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 |
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В 380 Номинальная мощность двигателя,кВт 1,2/1,5 Производительность,кг/ч При нарезании сырых овощей: • брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой - главный параметр) 350 • кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) 200 • кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа,брюква) 100 • кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого) 140 • шинковка капусты толщиной 2 мм 200 • соломкой сечением 3х3мм(картофель, морковь, брюква,свекла) 200 • пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 При нарезании вареных овощей: • пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) 160 Габаритные размеры, мм (овощерезательное исполнение) 870х300х625 Масса,кг 68,5 Количество фиксированных скоростей 2 |
 |
УКМ-11-02 | Универсальная кухонная машина УКМ-11-02 |
Номинальное напряжение переменного тока, В 380 Номинальная мощность двигателя, кВт 1,1/1,5 Производительность (при протирании вареного картофеля),кг/ч 400 Габаритные размеры (протирочное исполнение), мм 750х350х550 Масса,кг 68,5 Количество фиксированных скоростей 2 |
 |
УКМ-П | Универсальная кухонная машина УКМ-П (полный комплект) |
Приводной механизм (ПМ) 330 В; 1,1/1,5 кВт; 170/330 об/мин 1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш 180кг/час; Д решетки 82мм Д отверстий 3,0;5,0;9,0 2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л - обьем бака 3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных 1500 порций/час 4. Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов 200-350 кг/час 5. Просеиватель (МП-01) для посеивания муки 230 кг/час 6. Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ) 15 кг/час |
 |
Навесные механизмы к УКМ Взбивалка ВМ | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Для бефстрогонов МБ | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Измельчитель МИ | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Мясорубка ММ | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Овощерезка МО | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Подставка П | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Привод ПМ | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Просеиватель МП | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Рыбочистка РЧ | ||
 |
Навесные механизмы к УКМ Рыхлитель МР |